Receita de Arroz Branco – Como Fazer

Sem dúvida existem milhares de receitas de arroz branco que são executadas pelo mundo todo, já que este é o grão mais consumido do mundo. O arroz é delicioso e pode ser usado de diversas maneiras, inclusive doce, arroz doce também é um prato muito bem vindo para sobremesas. Mas hoje você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de arroz branco soltinho. É simples, rápido e prático de ser feito.

arroz - Receita de Arroz Branco - Como Fazer

 

Para começar, uma deliciosa, básica, simples e absoluta receita de como fazer arroz:

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de arroz 
4 colher(es) (sopa) de óleo de soja 
2 dente(s) de alho picado(s) 
1/2 unidade(s) de cebola picada(s) 
4 xícara(s)( (chá) de água fervente 

Preparo:

1 - Meça o arroz e escolha-o, retirando pequenos pedaços de breu que possam ter ficado do beneficiamento, alguns grãos, ainda com casca e outros elementos estranhos ao produto. As boas marcas, praticamente dispensam este processo. Em seguida, coloque o arroz numa bacia ou num lava-arroz, que pode ser encontrado em qualquer supermercado, a preços acessíveis e que facilita a lavagem. Lave o arroz várias vezes, escorrendo-o e colocando mais água, esfregando-o, com as mãos, até que a água saia transparente, sem resquícios do amido do arroz (é o que deixa a água leitosa). Deixe secar, antes de prepará-lo.

2 - Leve uma panela ao fogo e deixe-a aquecer. Junte o óleo. Despeje a cebola e o alho. Deixe fritarem até que a cebola esteja transparentes.

3 - Junte o arroz ao refogado e refogue-o, até que esteja seco - vai sentir, pois os grãos se soltam e, ao mexer, percebe isso, até mesmo pelo som que faz o arroz ao ser mexido na panela.

4 - Junte a água fervente. Deixe levantar fervura novamente e coloque sal. Tampe a panela, mas não totalmente, pois a água vai transbordar e sujar o fogão. Deixe uma abertura de um dos lados, como vê na foto. Algumas panelas dispõe de um dispositivo na tampa, como estas que vêem, que permite a saída do vapor e você, nesse caso, pode fechar a tampa sem medo.

5 - Deixe ferver até que seque. Quando o arroz está seco, faz alguns furinhos na superfície. Em todo caso, com um garfo, puxe os grãos de um lado para ver se a água do fundo secou mesmo. Tampe a panela e deixe descansar por uns 10 minutos com a tampa fechada, antes de servir.

Bom apetite!

Ajuda do CyberCook

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