Rolinho Primavera Light

Fáceis de preparar e muito saborosos, estes pequenos rolinhos são excelentes substitutos para sanduíches. Excluir o macarrão os torna ainda mais light. Veja as variações para mais idéias e crie seus próprios recheios.

Ingredientes:
2 folhas de massa para rolinho primavera
60 g de macarrão de arroz cozido
1 cenoura média em tiras finas
1 abobrinha pequena em tiras finas
1/4 de pimentão vermelho em tiras finas
2 cebolinhas picadas

Molho Dip:
1 colher (sopa) de shoyo light
gotas de óleo de gergelim
wasabi pronto, a gosto

Demolhe as folhas de massa para rolinho primavera em água morna, uma de cada vez, por cerca de 10 segundos até hidratar. Coloque sobre uma tábua de corte e reserve por 30 segundos para que fiquem prendendo bem para não escapar.

Distribua o macarrão e os legumes na borda de cada folha. Dobre as bordas sobre o recheio e enrole firmemente, prendendo bem para não escapar.

Para o molho dip, aqueça o shoyo e o óleo de gergelim em uma panela pequena com tampa, e adicione um pouco de wasabi a gosto.

Rende: 2 unidades - Calorias: 100 cada - Carboidratos: 22 g cada

receitas de rolinho primavera - Rolinho Primavera Light

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